Devido ao sucesso da primeira edição, o retorno do Curso de Alimentos Derivados da Mandioca, promovido pelo SENAR-RS em Machadinho, foi marcado pela aprendizagem e integração das participantes. Foi realizado nos dias 13 e 14 de dezembro, sob a instrução da nutricionista, Nadiele Bogoni, com um novo grupo de mulheres, incluindo três gerações de uma mesma família. A equipe aprendiz, participou ativamente, criando diversas receitas doces e salgadas, à base de mandioca.

Destaca-se a inovação tecnológica no uso da mandioca na culinária, substituindo produtos tradicionais e até mesmo, durante o curso, originando um suco inusitado com erva mate. Os benefícios desse curso para as participantes, são notáveis, proporcionando conhecimento prático e ampliando as opções alimentares.

A realização do curso em Machadinho foi possível graças ao apoio do Sindicato Rural, de São José do Ouro e da representante para Machadinho, Selia Felizzari. Vale ressaltar que a participação nos Cursos do SENAR, requer ligação com a agricultura, consolidando a importância dessa iniciativa para a comunidade agrícola local.

O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), contribui para a pujança do campo brasileiro. Cursos de Formação Profissional e Promoção Social, voltados para 300 ocupações do campo, aperfeiçoam conhecimentos, habilidades e atitudes de homens e mulheres do Brasil rural.

O Sindicato Rural, extensão de Machadinho, agradece as parcerias para realização deste curso: Secretaria de turismo, Vereadora Professora Jusse, Apromate e Indústria de Erva mate cambona, Viveiro Matrix e Rádio Club.

Fonte: Rádio Club FM 96.7